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コラム 記者ワープロ

地元食材で安くおいしく あすの黒岩を築く会

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あすの黒岩を築く会が黒岩わくわく夢工房で営業を再開した食堂

夢工房内食堂を再開

 【北上】NPO法人あすの黒岩を築く会(藤本忠則理事長)は3日、北上市黒岩にある施設黒岩わくわく夢工房で食堂運営を再開した。当面は土曜日のみの営業だが、同法人は「野菜やコメなど地元の素材にこだわった味を提供していきたい」と張り切っている。

 同工房は、主要地方道花巻北上線沿いの「黒岩まんなか広場」にある。同広場には産地直売所や学童保育所、鬼剣舞道場が立ち並ぶ。

 同法人は以前、同工房で食堂の営業と宅配弁当などの業務を行っていたが、一時休止に。2016年10月から今年5月までは、毎回違うシェフが調理する「ワンデーシェフ」スタイルの店が運営し料理を提供していた。

 食堂再開に当たり、メニューを冷やし中華、焼き肉定食など4品目に絞った。価格は全て500円。コーヒーなどの飲み物は別料金となる。再オープン初日に訪れた客は「安くておいしいし、量も多め」と満足していた。

 野菜やコメなどの素材は、できるだけ地元産の使用を心掛けている。今後は、同工房で作った総菜を産直で販売するという。同法人の小田島光安事務局長は「週1日の食堂だが、多くの人が利用して黒岩地区を知ってもらうきっかけになれば」と期待する。午前11時開店で、閉店時間は特に決まっていない。

 同工房では、地元のお年寄りが集うお茶飲み会なども開いており、土曜日以外の工房の活用も模索している。問い合わせは同法人=0197(64)7528=へ。