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コラム 記者ワープロ

クッキー作り食育交流 専北高生と幼稚園児

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食育交流で雑穀クッキーを作る生徒と園児

 専大北上高校(菊池秀雄校長)と専大北上幼稚園(小原栄子園長)の食育交流は15日、北上市新穀町の同校で行われた。生徒と園児が雑穀クッキーを作って食への関心を深め触れ合った。

 食育交流は、家庭科を履修する同校生徒の保育や食物分野の学習内容の理解を深めるため毎年実施している。同日は普通科3年生30人と年長園児28人が参加した。

 雑穀クッキーの材料はオリーブ油や本県産雑穀、黒糖など。初めに同校の昆洋子教諭が黒糖の味など各材料の特徴を園児たちに説明した。調理実習室で8班に分かれた園児たちは生徒のお兄さん、お姉さんから教えられながら薄力粉をボウルに入れるなどクッキー作りの準備を行った。

 生徒たちは生地作りの手順を児童に伝え、一緒にクッキーの形に整えた。菩提野華恋ちゃん(5)は「優しく教えてくれて楽しかった。早く食べたい」と笑顔。生徒の伊藤真白さんは「子供たちは素直で、言ったことをしっかりやってくれた。子供が好きなので将来は幼稚園か小学校の先生を考えている」と話し、子供たちとにこやかに接していた。

 園児たちは使用した調理器具の後片付けも生徒と一緒に行った。昆教諭は「生徒は小さな子と触れ合う機会が少ない。交流を深め、健康で安全な食生活を考えるなど今後の学習に役立ててほしい」と期待を寄せた。