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コラム 記者ワープロ

気付きの秋

(11/7)

 まちを歩いていたら新米の食べ比べイベントを見つけた。県オリジナル品種として登場した「銀河のしずく」を初めていただき、おいしさを味わった。日常の食事では「ひとめぼれ」を食べているが、最近はどの品種もおいしく甲乙付け難い。そんなところに親戚から「ササニシキ」が送られてきた。食べ始めると、粘り気が少なめで普段食べている米より甘みが薄く感じられ、最初のうちは物足りなさを感じていた。しかし、1週間ほどしてはたと気付いた。どんなおかずの味も邪魔せず、むしろおかずの味を引き立てる役割を果たしているように感じられたからだ。あくまでも個人的な感想です。(近)