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コラム 記者ワープロ

梅パワー

(11/18)

 お弁当に梅干し一つ。忙しくなる時間帯、酸っぱさには頭をクリアにする効果があるように思う。先日の「ソムリエ流菜食健美」では、久慈の方が梅干しを取り上げた。土用に干して3カ月後に食べられる、との記述に「少し早いのでは?」と尋ねると、通常は1年ほど置くとのこと。ただし、台風10号に見舞われた今年は支援イベントで保存していたものを売り、まだ早い梅干しを食べ始めたそうだ。酸っぱい実は、かつお節などとあえて「たたき梅」にすればいいのよ―とも。畑が泥水に漬かり作業に追われた中でも明るさは変わらず、梅の実が元気の源であるよう願い受話器を置いた。(絵)