県内外
2017年7月20日付
寒冷地向け小麦開発 夏黄金 製パン適性高く 東北農研センター【岩手】

 盛岡市の東北農業研究センターは、さまざまな種類のパンの製造に適している寒冷地向けの小麦「夏黄金(なつこがね)」を開発した。パン用主力小麦「ゆきちから」よりもパン生地の力が強く…

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