一関・平泉

いわにちリビングun特集:パクパク♪ パンケーキ カフェ自休自足(一関市)

絵本に出てくるようなパンケーキ(1段380円)昔ながらのパンケーキを目指し、数々の「ホットケーキ絵本」からインスパイアを受けて生まれたという人気メニュー。2段なら710円、3段980円。テイクアウトもOK!
9月中旬までの季節限定「まるごともものパンケーキ」は1580円。プラス300円でパンケーキを1段ずつ追加できる。写真はパンケーキ2段重ねバージョン(1880円)。中のクリームが桃クリームだったりカスタードクリームだったり、桃のタイプに合わせてさまざまなアレンジがある。
桃がまるごと1個ドン! 夏だけのぜいたくパンケーキ

 「絵本に出てくるようなパンケーキ」で知られるカフェ自休自足で、夏の間だけ味わえる特別なパンケーキが「まるごともものパンケーキ」。バターの風味豊かなふんわり食感のパンケーキの上に、みずみずしい桃をドン!と1個トッピングした見た目も楽しい一皿。ただの桃ではなく、種をくり抜いた部分には特製クリームが入っている。使用する桃のほとんどは一関産。皮ごと食べられるタイプや、歯応えのあるタイプなど時期によってさまざまな品種が登場。提供数は桃の入荷状況で変わるので、問い合わせ&予約がおすすめ。

DATA
住 一関市樋渡25-1
(一印一関青果市場駐車場内)
電 0191・26・7582
営 7時(日曜・祝日は9時)~15時(14時30分LO)
休 水曜(臨時休あり)

momottoメモ

いわにちリビングun特集:パクパク♪ パンケーキ

 みんな大好き。ずっと好き。パンケーキを食べに行こう!

◆CAFE FLAMINGO
 ふわふわパンケーキを和のテイストで

◆パンプルムゥス盛岡店
 もこもこの生クリームがまさに、マウンテン!

◆SLOW cafe&bar(盛岡市)
 もっちりおいしい米粉を使ったダッチベイビー

◆カフェ自休自足(一関市)
 桃がまるごと1個ドン! 夏だけのぜいたくパンケーキ

◆Camellia Lounge(奥州市)
 食事系からデザート系まで 厚みの中においしさぎっしり


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