北上・西和賀

特集：クラフトビールが飲める店◆ale house Robin Hood【北上】

北上・西和賀 2018年8月24日付

印刷

右から「ボヘミアンピルスナー」「展勝地さくらエール」（各５８０円）、「まきさわ工房ドイツソーセージ盛り合わせ」（１４８０円）。展勝地さくらエールに使う桜の酵母は北里大の研究所が培養したもので、桜の香りは肉料理との相性バツグン

ビールの広い世界を楽しんで
英国人オーナーが醸造する「さくらブルワリー」直営の英国風パブ

　北上駅から徒歩５分の繁華街に立つ「ロビンフッド」は、北上のクラフトビール醸造所「さくらブルワリー」直営の英国風パブ。展勝地の桜の酵母を使った「展勝地さくらエール」をはじめとした同醸造所のビールが常時６種類以上楽しめる。

　さくらブルワリーは英国出身のスティーブン・マイケル・バットランドさんが２０１５年に設立。「ビールが大好き」でシェフの経験もあるバットランドさんが自ら醸造を手掛ける。造るのは本場英国スタイルの「エール」を中心に、ドイツビール、ベルギービール、アメリカンビールなど年間で20種類以上。そのほとんどを同店で提供している。

　「世界のいろいろなビールを飲んでもらいたいし、ビールの世界が広いことを伝えたい。飲んだことのないビールにチャレンジしてみて」とバットランドさん。フードメニューは英国風のビーフパイ、ニューヨークスタイルのステーキ、ピザなどビールに合う肉料理が中心。北上まきさわ工房のソーセージなど地元食材を生かしたメニューもビールのおいしさを引き立てる。

DATA
住　北上市青柳町２－２－18
電　０１９７・７２・８９０９
営　18時～24時
休　日曜

電子新聞momottoで紙面未掲載写真を公開中