一関・平泉
2018年10月10日付
規格外の“うまみ” 登録店と直接取引 平泉町内女性生産者 ベジタブルネット始動

 市場に流通しない規格外の野菜を飲食店などで有効利用する取り組みが平泉町で始まっている。町内の女性生産者と登録店が受注販売により直接取引する方式で、店側からは「形というよりも量…

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