花巻

[Lumaca(ルマーカ)]自然の恵みたっぷり南イタリア料理の店

ランチに付く前菜のプレート。産直や知り合いの農家から仕入れる新鮮な野菜が主役

 地元の食材をふんだんに使い、南イタリアの伝統的な調理法でもてなすイタリア料理店。東京などで腕を磨いた花巻市出身の高瀬心平さんが2018年、Uターンしてオープン。シチリア島にある田舎街カターニアの家庭料理をイメージしているといい、山海の幸を生かした滋味豊かな料理が人気を集めている。「旬の食材を適した調理法で」との思いから、決まったメニューを設けず、夜はシェフおまかせのコース(3500円~)のみ。今年4月からはランチ営業も始め、メインのパスタを3種類から選べる「パスタランチ」を提供。目にも鮮やかな前菜7〜8品にパン、デザート、ドリンクがセットになった満足の内容で、女性客を中心にファンを増やしている。

Data
花巻市大通り2-3-15
0198・24・0991
営/11時30分~13時30分(最終入店13時)
  17時30分~21時(最終入店19時30分)
休/日曜、月曜は臨時休あり
※ランチは月・火・木・金曜のみ

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