北上・西和賀
雪下ニンジン掘り起こし体験 来月１３日に北上で
北上市の就労支援機関・ジョブカフェさくらは、２月１３日に雪下ニンジンを掘り起こす体験会を、同市相去町の圃場（ほじょう）で開催する。
２０１８年度に続き２回目。大自然の中で真っ白な雪の下からオレンジ色のニンジンを掘り出す作業を通じて、気分を晴れやかにしてもらおうと開催する。
雪下ニンジンは、通常であれば秋に収穫するニンジンを、畑に置いたままにして葉が枯れ雪が積もるのを待って収穫。ニンジン自身が凍結を防ごうと糖度を高めうま味も増すという植物の生態を利用した産物。
参加無料で、関心のある人なら誰でも参加可能。開催時間は午前８時～９時３０分。同市相去町の農業生産法人クレアクロップスの管理する圃場で行う。
問い合わせ、申し込みは同ジョブカフェ＝０１９７（６３）３５３３＝へ。
