【おかし工房 木村屋】伝統の味と新しいおいしさ
陸前高田市役所そば、赤い扉が目を引く「おかし工房木村屋」は、昭和元（１９２６）年に創業し、地元に愛され続けるお菓子屋さん。創業以来のロングセラー「気仙ゆべし」から、プレハブの仮設店舗で生まれた「夢の樹（いつき）バウム」まで、伝統の味と新しいおいしさでファンを増やしている。
同市気仙町にあった歴史ある本店と、シュークリームが名物だった旧道の駅内の支店を震災で失った後、コンテナ店舗、仮設店舗を経て、２０１５年３月に現在の店が本設オープン。夢の樹バウムは12年５月の仮設オープンと同時に発売した“復興の象徴”。奇跡の一本松にちなんだ復興イメージと、ごつごつしたフォルムが生み出す食感が受け、通販サイトを通じて全国区の人気を獲得したほか、お祝いや帰省土産に選ばれるなど地元にも浸透。木村屋の新しい看板商品になった。
他にもケーキ、和菓子、焼きたてパンを販売し、気軽に使えるイートインスペースも開放。ブランド米「たかたのゆめ」を使った米粉カステラ、同市米崎町産リンゴのアップルパイなどの商品で特産品のＰＲにも一役買う。「震災直後は『しばらくお菓子は必要とされない』と思ったが、地元の人たちの『店をやめないでほしい』という後押しが力になった。だからこそこの店を大切に続けていきたい」と同店の木村洋平さん。おいしいお菓子で地元に笑顔を増やしていく。
DATA
住／陸前高田市高田町字栃ヶ沢２２０－１
電／０１９２・５５・２８２５
営／１０時～１８時３０分
休／水曜（祝日の場合は営業。３月１１日・２５日は営業）
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おかし工房 木村屋（陸前高田市）
伝統の味と新しいおいしさ
