一関・平泉
大東特産 甘い魅力 生マシュマロ２種 地域おこし団体とカフェが共同開発【一関】
一関市大東町の若者らでつくる地域おこし団体「変集プロダクション―ＦＵＮ―」（芦謙二代表）と同市東山町の「Ｃａｆｅ＆Ｇｕｅｓｔｈｏｕｓｅ Ｋａｚｉｙａ」（小原結代表）は、大東の特産品を使った生マシュマロを共同開発した。現在市内の産直施設で販売されており、地元の魅力が詰まった洋菓子を多くの人に味わってもらいたいとＰＲしている。
芦代表（３８）ら同団体が若者をターゲットにした地元ならではの商品開発を模索していた中、Ｃａｆｅ＆Ｇｕｅｓｔｈｏｕｓｅ Ｋａｚｉｙａを営む小原代表（２９）に相談して実現。同店のパティシエ佐藤佳奈さん（２８）が中心となってフランスの菓子で「ギモーヴ」と呼ばれる生マシュマロの開発に取り掛かり、３カ月がかりで完成した。
味は山ブドウとミルクの２種類。大東産の山ブドウジュース「徳林」と牛乳をベースにゼラチンを使って仕上げた。山ブドウは程よい酸味がある一方、ミルクは甘くてこくのある味わいに仕上がっている。佐藤さんは「山ブドウ、ミルクそれぞれの味を出すのに苦労した」とし、「しっかり冷蔵してから味わってもらいたい」と語っている。
今後は種類を増やしていく計画で、モモや西洋ナシでの商品化にも取り組んでいる。芦代表は「皆さんで味わっていただき、プレゼントなどにも活用してもらいたい」と呼び掛ける。小原代表は「次世代につなげるためにも東磐井、大東の魅力である第１次産業を活用した取り組みを今後も続けたい」としている。
７月中旬に発売され、現在は新鮮館おおまち（同市大町）や産直ふるさと大東（同市大東町渋民）で購入できる。価格は５個入りが６３０円、１０個入りが１０００円（いずれも消費税別）。問い合わせは芦代表＝０９０（２９７０）３２９０＝へ。
