県内外
上品なツルツル感がたまらない 天麩羅 稲庭ざるうどん
岩手と秋田の県境付近に立つ温泉宿・栗駒山荘の展望レストランで味わえる秋田名物。高級うどんとして知られる稲庭うどんは手延べ製法の平たい乾麺で、滑らかな舌触りとツルツルっとした喉越しが特徴。麺は透明感とつやがあり、あっさり上品な味わいはするすると喉を通っていくおいしさ。サクサク食感の天ぷらは大ぶりのエビ、地元の直売所で仕入れる旬の野菜やキノコなどの盛り合わせ。窓から栗駒山の大自然が望めるロケーションも最高。
DATA
秋田県東成瀬村椿川字仁郷山国有林（栗駒国定公園内）
電／０１８２・４７・５１１１
営／１１時３０分～１５時（１４時３０分ＬＯ）
休／冬季休業あり（１１月４日～）
