一関・平泉
あめ色の実に甘さぎゅっと 花泉「おいまつ柿」 出荷作業大詰め【一関】
一関市花泉町老松特産の干し柿「おいまつ柿」の出荷作業が１５日から始まり、作業場は甘みがぎゅっと凝縮された実を１個ずつ包装し、箱詰めする作業が早くも大詰めを迎えている。
おいまつ柿は大きめの実の皮をむいた後、硫黄で薫蒸してから屋外に干すことで、表面は鮮やかなあめ色、中身は肉厚になるのが特徴。特産化を目指す老松柿生産組合「おいまつ柿援隊」（小野寺義成組合長）が生産を担っており、今シーズンは１１月６日から皮をむいて屋外の干し場につるす作業が続けられてきた。
作業場の旧ＪＡいわて南老松支店で始まった出荷作業では、干し場から持ち込まれた干し柿を大きさなどで選別後、１個ずつ丁寧にビニール袋で包装。価格は柿の大きさなどで異なり、贈答用にも適した２０個入り１箱が２０００円または３０００円、個包装せず６～８個をパック詰めしたもの（５００円）もある。
同組合の小野寺英雄事務局長は「春の遅霜の影響で収量が少ないことが心配されたが、何とか例年並みの９０００個を確保できた。干し柿の仕上がり具合も例年通り」と太鼓判を押す。
出荷作業は２５日ごろまで続けられ、販売はイトウストア（同町花泉）、新鮮館おおまち（同市大町）、ＪＡファーマーズいわて平泉（同市末広１丁目）のほか、作業場でも発送を含め受け付ける。問い合わせは小野寺事務局長＝０９０（２６０６）８０８８＝へ。
