一関・平泉
とろける食感 どうぞ おいまつ柿 きょうから店頭販売 花泉【一関】
鮮やかな色つやと軟らかくとろけるような食感が特徴の干し柿「おいまつ柿」は、２１日から一関市内の店舗などで販売が始まる。同市花泉町老松で特産化を目指す老松柿生産組合「おいまつ柿援隊」（小野寺義成組合長）では２７日までに６０００個を箱詰めやパック詰めして出荷する。
おいまつ柿は、皮をむいた渋柿を硫黄で薫蒸（くんじょう）してから干すことで軟らかさを保つ製法で作られ、今季は１１月４日から組合員が同町老松地内の作業場で皮をむいた柿を屋外の干し場につるし、約１カ月半寒風にさらして甘味を凝縮させた。
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momottoメモ
価格は、箱入りが３０００円（２０個）と１５００円（１０個）の２種類、パック詰めは５００円。販売はＪＡファーマーズいわて平泉（同市末広１丁目）、新鮮館おおまち（同市大町）のほか、旧ＪＡいわて南老松支店の作業場でも発送を含め受け付ける。
