奥州・金ケ崎
地場食材使い親子で調理 ＪＡ江刺フェスタ【奥州】
奥州市のＪＡ江刺女性部と同青年部が主催する「２０２４年度ＪＡ親子フェスタ」は１１日、同市江刺の江刺農業活性化センターで、江刺地域の親子１１組２９人が参加して開かれた。同ＪＡ管内の農産物を使って、災害時にも役立つポリ袋を使った炊飯、デザート作りなどに取り組み、地域の食と農に触れた。
１３年度から開き、コロナ禍での中止などを経て１１回目。江刺金札米をポリ袋に詰めて鍋で炊き、焼いて味付けした牛肉や、ツナ入りマヨネーズ、チーズ、煎り卵などを具におむすびを握った。デザートの江刺りんごコンポートも作った。
この記事の詳報を岩手日日紙面または電子新聞momottoでご覧いただけます。
