県内外
2025年2月21日付
日本酒の味わい視覚化 ＡＩなど活用・ＴＤＫ
ＴＤＫは、日本酒の味わいを解析し、可視化するシステムを開発したと発表した。電子部品事業で培った素材解析技術や人工知能（ＡＩ）を生かして成分を測定。「甘さ」や「余韻」など五つの…
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