2024年12月23日付
「伝統的酒造り」に誇り持ち ユネスコ無形文化遺産登録で注目 酔仙酒造大船渡蔵 日本酒の仕込み作業に熱
寒さが日一日と厳しくなる中、陸前高田市の酔仙酒造㈱（金野連代表取締役社長）は、大船渡市猪川町の大船渡蔵で日本酒の仕込み作業を行っている。こうじ菌を使った日本の「伝統的酒造り」…
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