2021年6月8日付 シイタケ<10973> 東日本大震災から10年の節目となった2021年。全国的にも高品質なシイタケの生産地として知られる、一関市大東町で栽培の現状を繰り返し取材した。同町は東京電力福島第1原発事故で…