花巻
矢巾に飲食店出店 ２５日仮オープン 東和・愛吹美装【花巻】
花巻市東和町の一般建築塗装業・愛吹（まなぶき）美装（平野正一郎代表取締役）は、２５日に矢巾町に肉料理店「肉バルサンダー矢巾駅前店」を出店する。新型コロナウイルスの影響でテークアウトによる「仮オープン」ながら、スタッフの準備が急ピッチで進行中。地域の企業として花巻に根差したＰＲサービスも計画しているという。
同社は創立時から、建築と工場経営、飲食業の３本柱による事業を計画。先行業種で実績を重ねる傍ら、飲食業開始に向け準備を進め開店にこぎ着けた。
店はＪＲ矢幅駅から徒歩数分の好立地で、最大５０人以上が入店可能。有名ホテルで腕を磨いたシェフが手掛ける日替わり弁当「サンダーポケット」（７８０～１５８０円、税込み）や「ランチボックス」（９８０～１５８０円、同）などが看板メニューという。
平野代表取締役（３８）は「新型コロナの影響で持ち帰り先行の形となったが、いろいろな人が来てにぎわう店になれば。１６日からの電話予約者には、花巻で栽培されている安心・安全野菜を使ったトマトラスクサービスを考えている。将来は（愛吹文化祭など）地元で行っているイベントを矢巾でも開き、地域貢献したい。本オープンは７、８月を目指す」と構想を練る。
営業時間は午前１１時～午後２時と同４～７時。月曜休み。引き渡し前日までに要予約。詳細は同店フェイスブック参照。シェフ１人、ホールスタッフ若干名を募集中。問い合わせは矢巾町駅東の同店＝０１９（６８１）７００５＝まで。
