花巻
味わい豊かな地酒造りへ 猿舘酒店「河東の誉」 有志が苗植え付け 花巻・東和
花巻市東和町土沢の猿舘酒店（猿舘祐子店主）が販売するオリジナルブランド日本酒「河東（かとう）の誉（ほまれ）」の原材料の田植えが２５日、町内の水田で行われた。有志が出来秋と味わい豊かな地酒が造られることを願い、ひとめぼれの苗を植え付けた。
戦中まで同店で製造、販売されていた河東の誉は、猿舘店主（６７）が主導する復活プロジェクトにより２０２３年に商品化。２４年産米を使った酒は製造本数を大幅に増やし、売り上げも順調といい、今季も同様の仕込み量を見込んでいる。
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