北上・西和賀
味に太鼓判 月１回提供 秋田のラーメン店出店 黒岩・産直 来月１日オープン【北上】
北上市のＮＰＯ法人あすの黒岩を築く会（菅原敬夫理事長）が同市黒岩地内で運営するくろいわ産地直売所内にある食堂「わくわく夢工房」に、６月１日にラーメン店がオープンする。地域住民の仲立ちで秋田県内のラーメン店が出店するもので、「黒岩地域を盛り上げる力になりたい」と月１回限定でラーメンを提供する。同会は「地域が元気になるきっかけになれば」と来店に期待している。
出店するのは、秋田県大仙市でラーメン店「麺屋 風よおしえて」を営む松本ひできさん（７４）。北上市黒岩の及川忠久さん（７２）が大仙市内で会社員として勤務した経験があり、その際に毎日のように通った店。
数年前から松本さんに北上市内の空き物件を紹介していて、興味を持った松本さんが４月に夢工房を下見に訪れ、近くにある滝や北上川、展勝地などの立地景観が気に入ったほか、厨房が整っていることもあって「地域を元気にする手伝いがしたい」と出店を決めた。
来月１日は午前１０時に開店予定。メニューは「鶏だし中華そば」のしょうゆ、塩、みそ、塩だれとしょうゆだれを合わせた「まぜまぜ」の４種と担々麺の計５種を提供する。スープがなくなり次第終了となる。７月以降も大仙市にある店を休んで毎月第１日曜日に黒岩で開店する計画だ。
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