花巻
高品質ワインに期待 花巻・大迫 仕込み本格始動
花巻市大迫町のエーデルワイン（小田嶋善明代表取締役社長）で９日、２０２５年度のワイン仕込み作業が本格的に始まった。今年は生食用品種、醸造専用品種合わせて約３００トンのブドウを仕込む計画。関係者が芳醇（ほうじゅん）で良質なワインの出来を期待し、作業に励んでいる。
同日は主に同町と紫波町で収穫されたキャンベル約７・５トンを原料とする赤ワインを仕込んだ。従業員が色づいたブドウを次々と除梗機（じょこうき）のベルトコンベヤーに投入した。仕込んだ「いわてヌーヴォー２０２５赤」は１０月中旬に発売される予定。
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