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新巻鮭作り参加者募集 来月１５日・宮古観光文化交流協
宮古観光文化交流協会は、１１月１５日午後２時から宮古市重茂水産体験交流館えんやぁどっとで開催する「新巻鮭（ざけ）作り体験会」の参加者を募集している。参加料は材料費、発送費込みで１人１万１０００円。定員２０人になり次第、申し込みを締め切る。
サケをさばいてわたを取り除き、塩を塗り込む作業が体験できる。使用したサケは、約１カ月かけて乾燥させた後、参加者の自宅に届けられる。
申し込みは、同協会ホームページに掲載の入力フォームで受け付けている。問い合わせは同協会＝０１９３（６２）３５３４＝へ。
