がんばっぺし三陸

2022年2月14日付
フカヒレ 天日干し最盛期【気仙沼】

 気仙沼市内で、中華料理の高級食材・フカヒレの天日干し作業が盛んだ。乾燥した冷たい風によって、からからに乾いたヒレが干し場にずらりと並んでいる。 中華高橋水産の干し場(市内最知…