がんばっぺし三陸

2025年11月17日付
南三陸高3年生が厄介者クロアナゴでラー油開発

 南三陸高校(鹿野憲明校長)の情報ビジネス科3年生13人が、未利用魚のクロアナゴを原料にした調味料「南三陸産 旨辛アナゴラー油」を開発した。タコ籠漁の厄介者で、水揚げされても価…