2018年12月12日付
うま味加え 水菜のソテー
私の実家は和食の料理店でした。腕のいい板前さんがいて、軽やかな包丁さばきや料理の手順を見るのが好きでした。熱の入れ方や下ごしらえで野菜がおいしくなり、果物も万華鏡のように盛り…
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