ソムリエ流 菜食健美

2016年8月10日付
“お豆さん”に辛みプラス

 東日本大震災で電気、水道、ガスが止まった夜、反射式ストーブを囲んで家族で不安な一夜を過ごしました。あすのご飯にと、大豆を水に浸して下準備。翌朝、ストーブで煮ると、コトコトと軽…