2017年6月10日付
イタドリをジャムに
建部清庵の「民間備荒録」に登場し、味について「甘い」と記されたイタドリ。茎の皮をむいて生でも食べられるが、砂糖と煮詰めるとフルーティーな味わいのおいしいジャムになる。 24、…
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