ソムリエ流 菜食健美

2021年10月25日付
サトイモで旬の味わいを

 実りの秋真っただ中。昨今、一年を通して手に入る食材が増え、とても便利になりましたが、その季節にしか手に入らない野菜もまだまだたくさんあります。秋の風物詩、芋の子汁に使われるサ…