ソムリエ流 菜食健美

2017年7月5日付
ナスのマリネで一品

 夏の日差しをたっぷり浴びたつややかな張りのある紫色に染まったナスが出回るシーズン。煮ても焼いても揚げてもおいしい万能選手のナスですが、子供の頃は大の苦手でした。ぬるっとした食…