2020年8月3日付
【川と関わる人】川の町食文化継承 伊藤靖一さん（一関・川崎）
一関市川崎町には、北上川の恵みであるモクズガニからだしを取ったスープに、小麦粉を練って作ったはっと（すいとん）や野菜を入れて煮込んだ「かにばっと」という郷土料理がある。モクズ…
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