食の歳時記

2017年1月1日付
懐かしのおやつ 豆餅

 農作業の休憩時間や小腹がすいた際のおやつとして、かつてはどこの家庭でも作られていた「豆餅」。栄養価の高い黒豆などがたっぷりと入っていて腹持ちが良く、固めた餅を焼いていつでも食…