食の歳時記

2017年1月6日付
焼き餅入り七草がゆ

 セリの収穫がピークを迎えているこの時期、無病息災を願って作られるのが「七草がゆ」。セリの他、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロが“春の七草”に数えられる…