食の歳時記

2017年7月25日付
甘酸っぱいカリカリ梅

 もぎたての青梅を砂糖や酢などに漬けて作るカリカリ梅。実が赤シソで赤く染まったら食べ頃だ。さっぱりとした味わいが夏を乗り切る元気をくれる。 地元の産直で購入した実でカリカリ梅を…