食の歳時記

2017年5月1日付
花見のいなりずし

 一関市花泉町老松の四日市場集落で愛される手作りいなりずし「金剛山御稲荷」。一口食べれば、甘じょっぱいたれの味とふんわりとしたしゃりの甘みが口いっぱいに広がる。同集落の金剛山古…