2017年3月30日付
製法守り 味濃い豆腐
一関市藤沢町黄海の深萱地区で昔から作られ、地元の人だけが知っていた豆腐がある。味が濃く中身のしっかりした豆腐を生み出す技法をそのままに、伝統の味を受け継いでいるのが「深萱の昔…
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一関市藤沢町黄海の深萱地区で昔から作られ、地元の人だけが知っていた豆腐がある。味が濃く中身のしっかりした豆腐を生み出す技法をそのままに、伝統の味を受け継いでいるのが「深萱の昔…
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