ソムリエ流 菜食健美

2020年4月26日付
西洋野菜の産地化目指し

 いきなりですがクイズです。次の言葉は一体何でしょうか。「リーキ」「エシャロット」「カリフローレ」「カーボロ・ネロ」「ラディッキオ」。答えは西洋野菜。イタリア野菜とも呼ばれる野…