ソムリエ流 菜食健美

2021年3月16日付
贅沢なソースはいかが?

 皆さんは、エシャロットという野菜をご存じでしょうか?エシャロットは西洋料理によく使われる小型のタマネギの一種です。栄養価が高く、加熱すると甘みがあり、フライでもおいしくいただ…