食の歳時記

2017年1月4日付
鍋におかずに鶏肉を

 2017年は酉(とり)年。えとにちなみ、鶏肉を使った料理が食卓に出る機会が増えるかもしれない。一関市室根町の鶏肉生産加工販売業オヤマ取締役の小山和子さん(69)は、食育講座や…