2023年11月24日付 かあ、けえ<11890> 県北に住んでいた頃、冬になると郷土料理「そばかっけ」を食べるのが定番だった。そば粉をこねて平らに伸ばしたものを大根や豆腐と一緒に煮て、にんにくみそを付けて食べるというもの。文…