豪雪地帯の西和賀町で、雪室野菜を取材した。雪室に長ネギやキャベツなどの野菜を約３カ月保管。雪室の中は温度と湿度が一定で、野菜の鮮度が保たれるらしい。電気を使用しない天然の冷蔵…