一関・平泉
2018年1月23日付
みそ4種 食べ比べ 萩荘・赤猪子 栽培大豆で仕込み【一関】

 一関市萩荘の赤猪子女性部は、赤猪子営農組合と共に2017年に栽培した4品種の大豆を使ったみそ造りを行った。煮た大豆と地場産のコメで造ったこうじ、塩を混ぜて仕込んだみそは、会員…

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