花巻
シャインマスカット味で 新作８品食べ比べ 12日までスイーツフェア【花巻】
花巻市内の製菓店がシャインマスカットを使った新作スイーツを販売するスイーツフェア（市農業振興対策本部主催）が５日、始まった。初日は同市東町のホテル花城でスイーツの発表会が開かれ、参加者が鮮やかな色や風味を生かしたケーキやゼリーの食べ比べを楽しんだ。フェアは12日まで。
参加店舗は▽パティスリーアンジュ▽大迫菓子センター▽砂田屋▽菓子工房夢舎夢舎▽ブルージュプリュス▽ホテル花城レストランマグノリア▽髙鉱菓子舗▽シェルブール―の８店。発表会では各店の代表がオリジナルスイーツについて説明し、市民ら10組20人が旬の味覚を味わった。
このうちブルージュプリュスは、シャインマスカットのピューレのジュレやマスカルポーネ、レモンクリーム、アーモンド生地など５層に仕上げたティラミスを提供。ブルージュの高橋大取締役は「シャインマスカットのスイーツは毎年評判が良い。今回も女性を中心に多くの方に食べていただきたい」と語った。
試食した同市円万寺の鈴木絢子さん（37）は、「どれもおいしく、シャインマスカットがいろいろなスイーツに合うと感じた。見た目もかわいいので家族や友人と一緒に食べたい」と話していた。
種なしで皮ごと食べられるシャインマスカットは、強い甘みやマスカット香が感じられる人気のブドウ品種。２０１７年は市内の２・４ヘクタール、43戸で作付けされ、今後も拡大が見込まれている。
同本部ではシャインマスカットを地域ブランド化し、生産意欲や知名度の向上につなげようと、市内製菓店の協力を得てスイーツフェアを毎年開催。今回発表された新作スイーツは12日まで各店舗で販売される。
