県産ベリーふんだんに　県内１０洋菓子店できょうから　スイーツ販売イベント【岩手】

　県内10の洋菓子店で13日、県産ベリーを使った限定スイーツを販売するイベント「いわて果実ＢＥＲＲＹ―ＷＥＥＫＳ２０１９」が始まる。丹精込めて栽培したイチゴやサクランボ、ブルーベリーなどは、味わいが豊かな上に種類が豊富。パティシエの手で仕上がった見た目にも華やかな県産ベリースイーツが味わえる。

　高品質な県産果物を広く知ってもらおうと、若い世代の果物離れが進み消費量が落ちる一方で、果物の需要が伸びているスイーツに着目した県の取り組み。盛岡市、花巻市、金ケ崎町に店を構えるパティシエの協力で初夏に旬を迎えるベリー類を使ったスイーツを考案し、県産果物の認知度向上と販売拡大を目指す。

　12日には盛岡市内で県内消費者を招いてお披露目会が開かれ、４店のパティシエが考案したスイーツを発表。県産ベリーをぜいたくに使ったスイーツが振る舞われた。

　このうちブルージュプリュス花巻店のオーナーパティシエ高橋大さん（44）は、県産ベリーを試験管に入れた見た目にもかわいいグラスデザート「美容と健康をテーマに６種類Ｂｅｒｒｙのヴェリーヌ」を考案。ベリーの酸味とアカシアの蜂蜜の優しい甘さが特徴で、マスカット・ベリーＡとハイビスカスの香りも楽しめる。「県産ベリーの旬は10日から２週間程度でまさに今しか食べられない味。岩手のベリーを食べて健康になってほしい」と話す。

　イベントは31日まで。県農林水産部の上田幹也部長は「県内パティシエに今が旬のベリーを使ったスイーツを考案してもらい、見た目の美しさや華やかさに加え、県産果物をしっかり味わえる魅力的なスイーツに仕上がった。多くの人に味わってほしい」と願う。参加店舗は次の通り。

　▽micafe（盛岡市）▽カフェポルトボヌール（同）▽Sweets＋Caféしゅくる（同）▽銀河堂１８９０Sweets＋Bakery（同）▽カフェコムサ盛岡川徳店（同）▽フルールきくや盛岡本店（同）▽ちひろ菓子工房（同）▽PâtisserieANGE（花巻市）▽ブルージュプリュス花巻店（同）▽sweets&cafeVery×Berry（金ケ崎町）