地元野菜 華やかに　女性農業者と飲食店共同企画　21日まで中華フェア　オリジナルメニュー提供【花巻】

　地域の女性農業者グループと地元飲食店の共同企画「カジュアル中華フェア」は、花巻市末広町の料理店「ＨＡＮＡＭＡＫＩモダンチャイニーズ蓮」で開催されている。市内で農業に携わる女性のプロジェクトチーム「農花（のうか）アグリヴィリーノ」会員生産の素材が、蓮のシェフによって華やかに変身。魅力いっぱいのオリジナルメニューとなって市民を喜ばせている。21日まで。

　農花アグリヴィリーノ（小原喜代美会長）は、野菜や果樹を手掛ける花巻の「農業女子」によって２０１６年に結成された。約20人の会員が▽楽しく▽真面目に▽無理し過ぎない－を合言葉に、家庭との両立を図りつつ市内外での農産物販売、調理講習会や研修会開催などに取り組んでいる。今フェアの企画は、異業種交流イベントで知り合った双方の協力で実現した。

　今フェアで提供されているのは「花巻野菜のガランティーヌ」「和梨と生ハムのサラダ仕立て」など５品による「花巻農業女子コラボ特別コース」。会員生産のカボチャやタマネギ、ナスなどが同店の「よだれ鶏ソース」によって中華風アレンジを加えられ、おしゃれなコースメニューに仕上げられている。日中用にはランチセットも用意されている。

　17日は「農花―」の小原会長（45）と川村姫子副会長（51）が同店を訪れ、コースメニューに舌鼓。小原会長は「家庭では出せない味。（自分たちが作った素材を）これほどの料理にしてもらって感謝しているし、生産者冥利（みょうり）に尽きる」と感激の表情を浮かべ、川村副会長も「想像以上。（自分が育てた野菜が）スターになって帰ってきた感じ」と喜んだ。同店によると、コースはフレンチの要素を取り入れた中華ベースで、来店者の反応も良いため、なるべく多く提供できるよう備えているという。

　同コースは１日約20食限定で要予約。税込み１５００円。期間中営業時間はランチ午前11時30分～午後２時（土曜は午後３時まで）、ディナー午後５～８時。問い合わせは同店＝０１９８（３３）０８３６＝、市農政課農政係＝０１９８（２３）１４００＝まで。