一関・平泉
かき氷 一関ならでは 「黒蜜きなこ餅」など新メニュー 古民家ステイ＆カフェ栗駒茶屋
一関市の地元食材を活用して飲食業などを手掛けるイーハトーブ東北（松本数馬代表取締役）は、運営する同市厳美町の「古民家ステイ＆カフェ 栗駒茶屋」で、新メニューとしてかき氷４種類の販売を始めた。地元産のブルーベリーや餅を使い、従来より甘さを強調した。
同茶屋は２０１９年６月にカフェを併設した民泊施設としてオープン。昨年は素材を生かした果物と野菜のソースでかき氷を提供したが、野菜を遠慮する子供たちが多かったことから、今年は甘さを強調した新メニューをと、縁のあった東京都内のかき氷店「ｆｕｗａｒｉの秘密基地」の監修で、１月から開発に取り組んできた。
新作のうち、▽はちみつ練乳いちご▽ブルーベリーヨーグルト▽杏仁マンゴー―の３種は既存のメニューを改良。完全新作の「黒蜜きなこ餅」は手作りの黒蜜にきな粉をまぶし、一口サイズの餅を添えた。一関地方ならではのトッピングで、食感の変化を楽しむことができる一品に仕上げた。
小野寺元支配人は「市中心部から離れた立地だが、わざわざ食べに来たくなるようなかき氷を提供したい。一関ならではの新メニューの開発にも引き続き取り組んでいく」と話している。
新型コロナウイルス感染拡大防止に伴い、当面はテークアウトのみで対応する。営業時間は午前１０時～午後５時（変更となる場合もある）。金曜定休（８月は無休）。
問い合わせは同茶屋＝０１９１（３９）２８５５＝へ。
