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和の空間で味わう、本格手打ちそば ［蕎麦将軍］
オープン１周年を迎えた盛岡市八幡町の「蕎麦将軍」はそば屋の名店などで修業した店主が開いた手打ちそばの店。昼はランチセット、夜はお酒や季節の一品料理なども提供し、和の落ち着いた店内でゆっくり食事が楽しめる。そば粉は北海道産を使い二八で提供。切り口の角が立つ美しいそばで、のど越し抜群。カツオ節、宗田節、サバ節をブレンドして仕上げた甘めのつゆに付ければ、まろやかなだしの風味にそばの香りが良く合い、箸がどんどん進む。メニューは「かけ」「もり」のほか「カレー南蛮」「つけ鴨」などがあり、トッピングも各種用意。昼のおすすめはボリューム満点の「とうめしランチセット」。年末に向けて「年越しそば」の予約も受け付けている。
Data
盛岡市八幡町３－１７
０１９・６７７・８５１５
営／11時～14時ＬＯ
17時30分～20時30分ＬＯ
※そば、つゆがなくなり次第終了
休／日曜、祝日
※１月１～３日は営業予定
※状況によって変更する場合あり
