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ジューシーな果実を、職人自慢のあんと生地で包んだフルーツ大福

左から「フルーツ大福・こたつみかん」「同・初恋いちご」「同・kyun2 キウイ」(各400円前後、価格は時価)。美しい断面“ 萌え断” を楽しめるよう、割り方の説明書とタコ糸も付けてくれる ※写真はカットのイメージ

 釜石の老舗和菓子店がフルーツ大福の専門店を盛岡のフェザン本館地下1階にオープン。フルーツ大福は7~8種類。イチゴやキウイ、ミカンなど、えりすぐりの完熟フルーツを使い、和菓子職人が味のバランスにとことんこだわって仕上げた逸品。一口頬張れば、自家製白あんの優しい甘さ、薄皮生地のもちもち食感に、果肉のみずみずしくジューシーな味わいが相まった絶妙なハーモニーが楽しめる。ラインアップは季節ごとに入れ替わり、冬のおすすめは「こたつみかん」と「初恋いちご」。今後はチョコを使った新作も登場する予定。

コジマのフルーツ大福

盛岡市盛岡駅前通1-44 フェザン本館B1

090・2883・6376
営/10時~20時30分

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