北上・西和賀
春夏秋冬 きょうから４月
うららかな日差しを感じる４月。西和賀町沢内にあるＪＡいわて花巻の農産物冷蔵貯蔵施設では、雪室で鮮度を保ったリンゴの出荷が始まった。施設周辺の雪約４００トンを詰めた雪室は、豪雪地ならではの資源を使った低温・高湿度の“天然の冷蔵庫”。農作物を乾燥から防ぎ、風味を損なうことなく維持できるのが特長といい、同ＪＡ営農部西和賀地域営農グループ米穀園芸課では「雪という自然の冷気でおいしいリンゴになっている。皆さんに食べてほしい」としている。雪室では９月下旬まで、野菜や花きなどが貯蔵される。
